玉子・ニンニク・ベーコンが747だかというのが名前の由来。 「パスタを茹でる」で説明した通り、フェデリーニなら5 焼くと如実に差が出ます。ちゃんと燻製したブロックベーコンを買ってきて切って使うのがベストです。 ベーコンは、塩漬（えんせき）して、熟成を経たのちに、燻煙。 その後に更に熟成させて、塩の角（かど）をとっていきます。 ですから、こちらは「茹でる（蒸す）」工程が無いんです。 「美味しいハムやベーコンの作り方」とは ベーコンって生で食べれるのか気になりますよね。 見た目はハムとそんなに変わらないのに、なぜか「ハムはそのままで」「ベーコンは焼いて」食べますよね。 でも実は、ベーコンもそのまま（生）で食べられるんですよ。 なぜならベーコンは、加熱処理をしているからです。
ついに挑戦 自家製ベーコン１ 豊かな生活 賢くhappy
